In che modo il cibo è presente nella scrittura? E come parlarne? Sono le domande alla base di Scrivere di Cibo, un evento promosso nell’ambito delle attività di g.n.a.m. Village, il villaggio dedicato alla valorizzazione del patrimonio delle eccellenze agroalimentari di Città della Scienza.

Scrivere di Cibo è dedicato alla scrittura sul tema della Dieta Mediterranea, sulle culture del cibo e sulla giusta relazione tra alimentazione e salute con presentazioni, letture di opere dedicate al cibo.

Un viaggio nella storia dell’alimentazione, nella gastronomia, nel rapporto tra cucina e salute, nell’agricoltura e nelle opere di prosa e poesia “con il cibo dentro”.

Scrivere di Cibo è inoltre un grande laboratorio di scrittura nel quale, con uno specifico percorso didattico, prima e durante l’evento, gli studenti delle scuole primarie e secondarie di primo grado, gli allievi degli istituti superiori e gli universitari saranno coinvolti in un’esperienza culturale e creativa insieme a giornalisti, storici, chef, scrittori e tutti coloro che scrivono di cibo.

Scrivere di Cibo è anche un momento in cui conoscere da vicino il “protagonista della narrazione”, il cibo:  prendendo spunto dalle opere presentate, sarà sviluppato un Mercato, un’area dedicata allo street food e tanti laboratori di cucina.

domani, 24 marzo 2017, in sala Bach:

- alle ore 1130 la presentazione del libro di Maurizio Cortese 'Tre meno meno' Alessandro Polidoro Editore.
Presenti l'autore e l'editore.
Diario di un gourmet napoletano: l'excursus della sua vita, della sua famiglia; la passione per il calcio e l’esperienza di chi oggi può definirsi “un professionista del gusto”.

 - alle ore 12,30 la presentazione del libro di  Ciro Salatiello " Gli ingredienti di una vita " . Alessandro Polidoro Editore

Una vita che intreccia saperi e sapori. Appassionante come un buon romanzo e gustosa come una pietanza prelibata, cucinata con tutta l’arte e la sapienza della migliore tradizione gastronomica.
Una alimentazione che diventa determinante assieme allo sport per la nostra salute.

Con l'autore e l'editore interverranno:

Alfonso De Nicola: medico dello sport e fisiatra, responsabile staff medico SSC Napoli
Raffaele Canonico: medico dello sport, esperto in nutrizione, staff medico SSC Napoli
Marcellino Monda, direttore del reparto di Dietetica e Medicina dello Sport dell'Università della Campania L. Vanvitelli.
Modera la giornalista Laura Gambacorta