Antonino Cannavacciuolo, chef stellato, ha rilasciato un'intervista a La Repubblica:

Se dovesse descriverlo a qualcuno che non conosce l’Italia, come racconterebbe il Sud?

"Il Sud è l’anima che sdrammatizza tutto, nel bene e nel male, che cerca la luce della positività anche nei momenti bui. A volte anche sembrando ingenua. Oggi per esempio con il Napoli primo in classifica sembra che tutti i problemi siano finiti, come se una squadra di calcio potesse cambiare la vita. Ci hanno forgiato il clima e l’ambiente: le onde che sbattono sulla roccia e donano iodio. Penso che il mare e il sole influenzino il nostro umore".