sabato 21 novembre, ore 18.00

Renato Ardovino presenta

Il Cake Design

(Malvarosa)

Il suo successo è esploso grazie ai programmi in tv, come "Torte in Corso con Renato". Oltre alle migliaia di torte che ha realizzato per eventi e cerimonie, è stato uno degli artisti invitati ad esporre alla 54esima edizione della Biennale di Venezia con due opere: "Giardino d'Inverno" e "Cenerentola". E' stato inoltre il primo cake designer italiano a esporre alla Vogue Fashion Night Out, con un grandissimo successo di pubblico e critica che gli è valso l’appellativo di “Re delle torte”.

Con il suo nuovo libro "Il Cake Design", Renato Ardovino racconta la sua storia, le sue tecniche e le sue ricette, con lo stile che lo contraddistingue: la purezza del bianco, l'eleganza e la precisione, la creatività e l'attenzione al mondo della moda.

In questo volume di 260 pagine Renato mostra anche tante creazioni inedite, frutto del suo lavoro dell'ultimo anno, e naturalmente guida passo passo per replicare i dolci e le decorazioni.

Tantissime le ricette presenti: dalla pasticceria classica, come la Charlotte ai frutti di bosco e la torta Ricotta e Pere alle basi perfette per creare torte decorate, come ad esempio la Blueberry Cake, la torta ai mirtilli. Per ognuna c'è anche una breve storia della sua genesi e la spiegazione della realizzazione di uno dei dettagli.